Мо ҳама чизеро, ки мекунем, аксар вақт бо принсипи "Харидор" алоқаманд аст, аввал ба он такя мекунем, ба бастабандии маҳсулоти хӯрокворӣ ва ҳифзи муҳити зист барои саноат ва кислотаи сиркои яхбандии дараҷаи хӯрокворӣ диққат медиҳем. Мо аз муштариён, ассотсиатсияҳои тиҷоратӣ ва дӯстон аз тамоми гӯшаву канори ҷаҳон истиқбол мекунем, то бо мо тамос гиранд ва барои манфиатҳои мутақобила ҳамкорӣ кунанд.
Мо ҳама чизеро, ки мекунем, аксар вақт бо принсипи "Харидор" алоқаманд аст. Дар аввал ба харидор такя мекунем, ба бастабандии маҳсулоти хӯрокворӣ ва ҳифзи муҳити зист диққат медиҳем. Мо таҷҳизот ва технологияҳои пешрафтаи истеҳсолӣ ва таҷҳизот ва усулҳои санҷиши комилро барои таъмини сифати маҳсулоти худ қабул мекунем. Бо истеъдодҳои сатҳи баланд, идоракунии илмӣ, дастаҳои аъло ва хидматрасонии бодиққат, молҳои мо аз ҷониби муштариёни ватанӣ ва хориҷӣ писандидаанд. Бо дастгирии шумо, мо фардои беҳтаре хоҳем сохт!














Усули ферментатсия (ферментатсияи аэробӣ)
Дар тӯли таърихи инсоният, кислотаи сиркои яхбаста дар шакли сирко дар саноат ва хӯрокворӣ бо истифода аз бактерияҳои ҷинси Acetobacter истеҳсол карда мешуд. Дар шароити аэробӣ, ин бактерияҳо этаноли нӯшокиҳои спиртиро ба кислотаи сирко табдил медиҳанд. Захираҳои маъмулии ашёи хом аз сидр, шароб ё омехтаҳои ферментшудаи ғалладонагиҳо, солод, биринҷ ё картошкаи пухта иборатанд.
Реаксияи умумии химиявӣ, ки аз ҷониби ин бактерияҳо осон карда мешавад, чунин аст:
Кислотаи сиркои яхбастагии саноатӣ ва хӯрокворӣ. C₂H₅OH + O₂ → CH₃COOH + H₂O