Бо риояи дастурҳои қатъии таҳрирӣ барои интихоби манбаъҳо, мо танҳо ба муассисаҳои тадқиқотии илмӣ, васоити ахбори оммаи бонуфуз ва дар ҳолатҳои имконпазир, таҳқиқоти тиббии аз ҷониби ҳамсолон баррасишуда истинод медиҳем. Лутфан, дар хотир доред, ки рақамҳои дар қавс овардашуда (1, 2 ва ғайра) истинодҳои кликшаванда ба ин таҳқиқот мебошанд.
Маълумоти дар мақолаҳои мо овардашуда барои иваз кардани муоширати шахсӣ бо мутахассиси соҳаи тандурустӣ пешбинӣ нашудааст ва барои истифода ҳамчун маслиҳати тиббӣ пешбинӣ нашудааст.
Ин мақола бар асоси далелҳои илмӣ таҳия шудааст, ки аз ҷониби коршиносон навишта шудаанд ва аз ҷониби гурӯҳи таҳририяи мо баррасӣ шудаанд. Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки рақамҳои дар қавс буда (1, 2 ва ғайра) истинодҳои кликшавандаро ба таҳқиқоти тиббии аз ҷониби ҳамсолон баррасишуда ифода мекунанд.
Дастаи мо аз диетологҳо ва мутахассисони ғизо, омӯзгорони сертификатдори соҳаи тандурустӣ, инчунин мутахассисони сертификатдори қувват ва вазнбардорӣ, мураббиёни шахсӣ ва мутахассисони машқҳои ислоҳӣ иборат аст. Ҳадафи дастаи мо на танҳо таҳқиқоти ҳамаҷониба, балки объективӣ ва беғаразӣ низ мебошад.
Маълумоти дар мақолаҳои мо овардашуда барои иваз кардани муоширати шахсӣ бо мутахассиси соҳаи тандурустӣ пешбинӣ нашудааст ва барои истифода ҳамчун маслиҳати тиббӣ пешбинӣ нашудааст.
Яке аз иловаҳои маъмултарин дар доруҳо ва иловаҳои ғизоӣ имрӯз стеарати магний аст. Дар асл, имрӯз дар бозор пайдо кардани иловае, ки онро дар бар намегирад, душвор хоҳад буд - хоҳ мо дар бораи иловаҳои магний, ферментҳои ҳозима ё иловаи дигари интихобкардаи шумо сухан ронем - гарчанде ки шумо шояд номи онро мустақиман набинед.
Онро аксар вақт бо номҳои дигар ба монанди "стеарати растанӣ" ё ҳосилаҳо ба монанди "кислотаи стеаринӣ" меноманд ва қариб дар ҳама ҷо ёфт мешавад. Илова бар он ки дар ҳама ҷо мавҷуд аст, стеарати магний инчунин яке аз баҳсбарангезтарин компонентҳо дар ҷаҳони иловаҳои ғизоӣ мебошад.
Аз баъзе ҷиҳатҳо, ин ба баҳс дар бораи витамини B17 монанд аст: оё он заҳр аст ё табобати саратон. Мутаассифона, барои мардум, коршиносони соҳаи тандурустии табиӣ, муҳаққиқони ширкатҳои иловаҳои ғизоӣ ва табибон аксар вақт далелҳои мухолифро барои дастгирии андешаҳои шахсии худ пешниҳод мекунанд ва ба даст овардани далелҳо хеле душвор аст.
Беҳтар аст, ки ба чунин баҳсҳо аз нигоҳи амалӣ рафтор кунед ва аз тарафгирӣ кардани ақидаҳои тундрав эҳтиёт бошед.
Хулоса ин аст: Мисли аксари пуркунандаҳо ва агентҳои вазнбардорӣ, стеарати магний дар миқдори зиёд носолим аст, аммо истеъмоли он он қадар зараровар нест, ки баъзеҳо мегӯянд, зеро он одатан танҳо дар вояҳои хеле кам дастрас аст.
Стеарати магний намаки магнийи кислотаи стеарин аст. Дар асл, он пайвастагиест, ки ду намуди кислотаи стеарин ва магнийро дар бар мегирад.
Кислотаи стеарин як кислотаи серравған аст, ки дар бисёр хӯрокҳо, аз ҷумла равғанҳо ва равғанҳои ҳайвонот ва растанӣ мавҷуд аст. Какао ва тухми зағир мисолҳои хӯрокҳое мебошанд, ки миқдори зиёди кислотаи стеаринро дар бар мегиранд.
Пас аз он ки стеарати магний дар бадан ба қисмҳои таркибии худ бармегардад, миқдори равғани он қариб ба кислотаи стеарин баробар аст. Хокаи стеарати магний одатан ҳамчун иловаи парҳезӣ, манбаи ғизо ва илова дар косметика истифода мешавад.
Стеарати магний компоненти маъмултарин дар истеҳсоли планшетҳо мебошад, зеро он як равғани муассир аст. Он инчунин дар капсулаҳо, хокаҳо ва бисёр хӯрокҳо, аз ҷумла бисёр қандҳо, мармеладҳо, гиёҳҳо, ҳанутҳо ва компонентҳои нонпазӣ истифода мешавад.
Он, ки бо номи "агенти ҷараён" маъруф аст, ба суръат бахшидан ба раванди истеҳсолот тавассути пешгирии часпидани компонентҳо ба таҷҳизоти механикӣ мусоидат мекунад. Омехтаи хокае, ки қариб ҳама гуна омехтаи дору ё иловаҳоро бо миқдори кам мепӯшонад.
Он инчунин метавонад ҳамчун эмульгатор, часпак, ғафскунанда, агенти зидди часпакшавӣ, равған, агенти ҷудокунанда ва декамер истифода шавад.
Он на танҳо барои мақсадҳои истеҳсолӣ муфид аст, зеро интиқоли бемамони лавҳаҳоро дар дастгоҳҳои истеҳсолкунандаи онҳо таъмин мекунад, балки фурӯ бурдани лавҳаҳоро ва ҳаракатро тавассути роҳи меъдаву рӯда осонтар мекунад. Стеарати магний инчунин як ҷузъи ёрирасони маъмул аст, ки маънои онро дорад, ки он ба беҳтар кардани таъсири терапевтии компонентҳои гуногуни фаъоли дорусозӣ мусоидат мекунад ва ба ҷаббида ва обшавии доруҳо мусоидат мекунад.
Баъзеҳо иддао доранд, ки қодиранд доруҳо ё иловаҳои иловагиро бидуни ёрирасон, ба монанди стеарати магний, истеҳсол кунанд, ки ин саволеро ба миён меорад, ки чаро онҳо дар ҳоле ки алтернативаҳои табиии бештар мавҷуданд, истифода мешаванд. Аммо ин метавонад чунин набошад.
Баъзе маҳсулот ҳоло бо алтернативаҳо ба стеарати магний бо истифода аз иловаҳои табиӣ, ба монанди аскорбил пальмитат, таҳия карда мешаванд, аммо мо ин корро дар ҷое анҷом медиҳем, ки маъно дорад, на аз он сабаб, ки мо илмро нодуруст фаҳмидаем. Аммо, ин алтернативаҳо на ҳамеша самараноканд, зеро онҳо хосиятҳои гуногуни физикӣ доранд.
Дар айни замон маълум нест, ки оё иваз кардани стеарати магний имконпазир аст ё ҳатто зарур аст.
Стеарати магний эҳтимолан бехатар аст, вақте ки он дар миқдори дар иловаҳои парҳезӣ ва манбаъҳои хӯрокворӣ мавҷудбуда истеъмол карда мешавад. Дар асл, новобаста аз он ки шумо инро дарк мекунед ё не, шумо эҳтимолан ҳар рӯз бо поливитаминҳо, равғани кокос, тухм ва моҳӣ илова мекунед.
Мисли дигар минералҳои хелатшуда (аскорбати магний, цитрати магний ва ғайра), [он] ягон таъсири манфии дохилӣ надорад, зеро он аз минералҳо ва кислотаҳои ғизоӣ (кислотаи стеарини растанӣ, ки бо намакҳои магний безарар карда шудааст) иборат аст. Аз пайвастагиҳои устувори бетараф иборат аст.
Аз тарафи дигар, Институтҳои миллии тандурустӣ (NIH) дар гузориши худ дар бораи стеарати магний ҳушдор доданд, ки миқдори зиёди магний метавонад интиқоли асаб-мушакро халалдор кунад ва ба заъф ва коҳиши рефлексҳо оварда расонад. Гарчанде ки ин хеле камёб аст, Институтҳои миллии тандурустӣ (NIH) хабар медиҳанд:
Ҳар сол ҳазорҳо ҳолати сироятёбӣ ба қайд гирифта мешаванд, аммо зуҳуроти шадид кам ба назар мерасанд. Заҳролудшавии ҷиддӣ аксар вақт пас аз ворид намудани дору ба дохили варид дар тӯли соатҳои зиёд (одатан дар преэклампсия) ба амал меояд ва метавонад пас аз миқдори зиёди дору, махсусан дар сурати норасоии гурда, рух диҳад. Заҳролудшавии шадид пас аз истеъмоли шадид гузориш шудааст, аммо хеле кам ба назар мерасад.
Аммо, ин гузориш ҳамаро ором накард. Танҳо як нигоҳи кӯтоҳ дар Google нишон медиҳад, ки стеарати магний бо бисёр таъсири манфӣ алоқаманд аст, ба монанди:
Азбаски он гидрофилӣ аст ("обро дӯст медорад"), гузоришҳо мавҷуданд, ки стеарати магний метавонад суръати ҳалшавии доруҳо ва иловаҳоро дар рӯдаи меъда суст кунад. Хусусиятҳои муҳофизатии стеарати магний мустақиман ба қобилияти бадан барои азхуд кардани моддаҳои кимиёвӣ ва маводи ғизоӣ таъсир мерасонанд ва аз ҷиҳати назариявӣ, агар бадан онро дуруст таҷзия карда натавонад, дору ё иловаро бефоида мегардонанд.
Аз тарафи дигар, як таҳқиқоте, ки аз ҷониби Донишгоҳи Мэриленд гузаронида шудааст, нишон медиҳад, ки стеарати магний ба миқдори моддаҳои кимиёвии ҷудошаванда аз ҷониби пропранолол гидрохлорид, доруе, ки барои назорати тапиши дил ва бронхоспазм истифода мешавад, таъсир намерасонад, аз ин рӯ, дар ин маврид ҳанӯз хулоса бароварда нашудааст.
Дар асл, истеҳсолкунандагон стеарати магнийро барои зиёд кардани мувофиқати капсулаҳо ва мусоидат ба ҷабби дурусти дору тавассути ба таъхир андохтани вайроншавии мундариҷа то расидан ба рӯдаҳо истифода мебаранд.
Ҳуҷайраҳои Т, ки ҷузъи калидии системаи масунияти бадан мебошанд ва ба патогенҳо ҳамла мекунанд, мустақиман аз стеарати магний таъсир намегиранд, балки аз кислотаи стеаринӣ, ки ҷузъи асосии моддаҳои ёрирасон мебошад, таъсир мегиранд.
Он бори аввал соли 1990 дар маҷаллаи Immunology тавсиф шуда буд, ки дар он ин таҳқиқоти муҳим нишон дод, ки чӣ гуна вокунишҳои иммунии вобаста ба Т танҳо дар ҳузури кислотаи стеаринӣ пахш карда мешаванд.
Дар як таҳқиқоти Ҷопон, ки моддаҳои ёрирасони маъмулро арзёбӣ мекард, муайян карда шуд, ки стеарати магнийи растанӣ омили ташаккули формальдегид мебошад. Аммо, ин шояд он қадар даҳшатнок набошад, ки ба назар мерасад, зеро далелҳо нишон медиҳанд, ки формальдегид табиатан дар бисёр меваҳо, сабзавот ва маҳсулоти ҳайвонот, аз ҷумла себ, банан, исфаноҷ, карам, гӯшти гов ва ҳатто қаҳва мавҷуд аст.
Барои ором кардани хотири шумо, стеарати магний нисбат ба ҳама пуркунандаҳои санҷидашуда камтарин миқдори формальдегидро истеҳсол мекунад: 0,3 нанограмм барои як грамм стеарати магний. Барои муқоиса, хӯрдани занбӯруғҳои шиитакеи хушк дар як килограмми хӯрдашуда беш аз 406 миллиграмм формальдегид истеҳсол мекунад.
Дар соли 2011, Созмони Ҷаҳонии Беҳдошт гузоришеро нашр кард, ки дар он тавсиф шудааст, ки чӣ гуна якчанд партияи стеарати магний бо моддаҳои кимиёвии эҳтимолан зараровар, аз ҷумла бисфенол А, гидроксиди калсий, дибензоилметан, ирганокс 1010 ва цеолит (силикати алюминийи натрий) олуда шудаанд.
Азбаски ин як ҳодисаи ҷудогона аст, мо наметавонем пешакӣ хулоса барорем, ки одамоне, ки иловаҳои ғизоӣ ва доруҳои дорои стеарати магний истеъмол мекунанд, бояд аз олудашавии заҳролуд эҳтиёткор бошанд.
Баъзе одамон метавонанд пас аз истеъмоли маҳсулот ё иловаҳои дорои стеарати магний, ки метавонанд боиси дарунравӣ ва дарди рӯда шаванд, нишонаҳои аллергияро эҳсос кунанд. Агар шумо ба иловаҳои ғизоӣ аксуламалҳои манфӣ дошта бошед, шумо бояд тамғакоғазҳои таркиби онҳоро бодиққат хонед ва каме таҳқиқот гузаронед, то маҳсулотеро пайдо кунед, ки бо иловаҳои маъмул истеҳсол нашудаанд.
Маркази миллии биотехнология тавсия медиҳад, ки миқдори 2500 мг стеарати магний барои як килограмм вазни бадан бехатар ҳисобида шавад. Барои калонсоли тақрибан 150 фунт вазн дорад, ин ба 170,000 миллиграмм дар як рӯз баробар аст.
Ҳангоми баррасии таъсири эҳтимолии зараровари стеарати магний, ба назар гирифтани "вобастагии миқдор" муфид аст. Ба ибораи дигар, ба истиснои миқдори аз меъёр зиёд истеъмол кардани рагҳо барои бемориҳои ҷиддӣ, зарари стеарати магний танҳо дар таҳқиқоти лабораторӣ нишон дода шудааст, ки дар онҳо каламушҳо маҷбуран ба миқдори аз меъёр зиёд истеъмол карда мешуданд, ки ҳеҷ як инсон дар рӯи замин наметавонист ин қадар истеъмол кунад.
Дар соли 1980, маҷаллаи Toxicology натиҷаҳои таҳқиқотеро нашр кард, ки дар он ба 40 муш дар тӯли се моҳ парҳези нимсинтетикӣ, ки дорои 0%, 5%, 10% ё 20% стеарати магний буд, дода шуд. Ин аст он чизе ки ӯ ёфт:
Бояд қайд кард, ки миқдори кислотаи стеаринӣ ва стеарати магний, ки одатан дар лавҳаҳо истифода мешаванд, нисбатан кам аст. Кислотаи стеаринӣ одатан аз 0,5 то 10% вазни лавҳаро ташкил медиҳад, дар ҳоле ки стеарати магний одатан аз 0,25 то 1,5% вазни лавҳаро ташкил медиҳад. Ҳамин тариқ, як лавҳаи 500 мг метавонад тақрибан 25 мг кислотаи стеаринӣ ва тақрибан 5 мг стеарати магний дошта бошад.
Аз ҳад зиёд истеъмол кардани ҳар чиз метавонад зараровар бошад ва одамон аз нӯшидани оби аз ҳад зиёд метавонанд бимиранд, дуруст аст? Инро бояд дар хотир дошт, зеро барои он ки стеарати магний ба касе зарар расонад, онҳо бояд дар як рӯз ҳазорҳо капсула/лавҳа истеъмол кунанд.