Ин намакҳо аз ҷониби бадан суст ҷаббида мешаванд ва бо ин ба ҷабби минералҳои мувофиқ халал мерасонанд.
Ғизоҳои носолим аксар вақт барои боиси хастагии музмин танқид карда мешаванд, аммо дар баъзе мавридҳо ғизои солим низ айбдор карда мешавад. Айбдор: Оксалатҳо дар сабзавотҳои сабзи баргӣ, лӯбиёгиҳо ва чормағзҳо мавҷуданд. Ҳангоми истеъмоли аз ҳад зиёд, онҳо бо дигар моддаҳои ғизоӣ якҷоя шуда, пайвастагиҳои зарароварро ба вуҷуд меоранд, ки боиси сустӣ ва хастагӣ мешаванд.
Пас оксалатҳо чистанд? Он инчунин бо номи кислотаи оксалат маълум аст, ки як пайвастагии табиӣ аз растаниҳо гирифта мешавад, аммо инчунин метавонад дар бадан синтез карда шавад. Хӯрокҳое, ки дорои оксалатҳо мебошанд, картошка, лаблабу, исфаноҷ, бодом, хурмо, зира, киви, сиёҳ ва лӯбиёи соя мебошанд. "Гарчанде ки ин хӯрокҳо аз дигар моддаҳои ғизоии муҳим бойанд, онҳо метавонанд бо минералҳо ба монанди натрий, оҳан ва магний пайваст шаванд ва кристаллҳои ҳалнашавандаро бо номи оксалатҳо, ба монанди оксалати натрий ва оксалати оҳан, ташкил диҳанд", мегӯяд Мугда Прадхан аз Пуна. Диетологи функсионалӣ.
Ин намакҳо аз ҷониби бадан суст ҷаббида мешаванд ва бо ин роҳ азхудкунии маъданҳои мувофиқро бозмедоранд. Аз ин рӯ, муҳаққиқони Донишгоҳи Ҳарвард баъзе хӯрокҳоро ҳамчун "зиддиғизоӣ" меноманд, зеро онҳо метавонанд зарари бештар аз фоида расонанд. "Ин моддаҳои заҳролуд молекулаҳои хурди табиӣ мебошанд, ки ҳамчун кислотаҳои зангзананда амал мекунанд", - илова кард ӯ.
Хатарҳои марбут ба сатҳи баланди оксалат аз хастагӣ фаротар мераванд. Он инчунин хатари сангҳои гурда ва илтиҳобро зиёд мекунад. Оксалатҳо инчунин метавонанд дар хун гардиш кунанд ва дар бофтаҳо ҷамъ шаванд, ки боиси нишонаҳо ба монанди дард ва тумани сар мегардад. Прадхан гуфт: "Ин пайвастагиҳо моддаҳои ғизоӣ, махсусан минералҳо ба монанди калсий ва витаминҳои В-ро кам мекунанд, ки боиси норасоӣ ва саломатии бади устухонҳо мегардад." Ғайр аз ин, токсинҳо метавонанд ба асабҳои мағзи сар зарар расонанд ва боиси ҳиқиқ, сакта ва ҳатто марг шаванд. Ба антиоксидантҳо ҳамла мекунад, ба монанди глутатион, ки аз радикалҳои озод ва пероксидҳо муҳофизат мекунад.
Муайян кардани сатҳи баланди оксалат метавонад душвор бошад. Агар шумо худро бад ҳис кунед, бояд ба духтур муроҷиат кунед, аммо баъзе корҳое ҳастанд, ки шумо метавонед дар хона анҷом диҳед. Боварӣ ҳосил кунед, ки пешоби субҳонаи шумо доимо абрнок ва бӯйнок набошад, ё агар шумо дарди буғумҳо ё вулва, доғҳо, гардиши сусти хун дошта бошед, ки ҳамаи ин метавонад аз миқдори зиёди пайвастагиҳои заҳролуд шаҳодат диҳад.
Аммо, ин ҳолатро тавассути тағир додани парҳез метавон баргардонд. Прити Сингҳ, як мутахассиси ғизо аз Деҳлӣ, мегӯяд, ки маҳдуд кардани хӯрокҳо ба монанди ғалладонагиҳо, сабус, мурчи сиёҳ ва лӯбиёгиҳо метавонад кӯмак кунад. Ба ҷои ин, карам, бодиринг, сирпиёз, салат, занбӯруғ ва лӯбиёи сабзро илова бар гӯшт, маҳсулоти ширӣ, тухм ва равғанҳо истеъмол кунед. "Ин ба гурдаҳо имкон медиҳад, ки оксалатҳои зиёдатиро хориҷ кунанд. Барои пешгирии эпизодҳои детокс, истеъмоли онро тадриҷан кам кардан муҳим аст", - мегӯяд ӯ.
Раддия: Мо ба андеша ва ақидаҳои шумо эҳтиром мегузорем! Аммо ҳангоми модератсияи шарҳҳои шумо бояд эҳтиёткор бошем. Ҳамаи шарҳҳо аз ҷониби муҳаррирони newwindianexpress.com модератсия карда мешаванд. Аз шарҳҳои қабеҳ, тӯҳматомез ё таҳрикдиҳанда худдорӣ кунед ва аз ҳамлаҳои шахсӣ худдорӣ кунед. Кӯшиш кунед, ки аз истифодаи гиперпайвандҳои беруна дар шарҳҳо худдорӣ кунед. Ба мо дар нест кардани шарҳҳое, ки ин қоидаҳоро риоя намекунанд, кӯмак кунед.
Андешаҳои дар баррасиҳои дар newwindianexpress.com нашршуда баёншуда танҳо андешаҳои баррасикунандагон мебошанд. Онҳо нуқтаи назар ё ақидаҳои newwindianexpress.com ё кормандони онро ифода намекунанд, инчунин нуқтаи назар ё ақидаҳои New India Express Group ё ягон созмон ё филиали New India Express Group-ро ифода намекунанд. newwindianexpress.com ҳуқуқ дорад, ки ҳама гуна ё ҳама шарҳҳоро дар вақти дилхоҳ нест кунад.
Субҳи Стандарт | Динамо | Каннада Прабха | Самакалика Малаялам | Movie Express |
Саҳифаи асосӣ | Кишвар | Ҷаҳон | Шаҳрҳо | Тиҷорат | Сухангӯён | Вақтхушӣ | Варзиш | Маҷаллаҳо | Sunday Standard
Ҳамаи ҳуқуқҳо маҳфузанд – newwindianexpress.com 2023. Вебсайт аз ҷониби Express Network Private Ltd тарҳрезӣ, таҳия ва нигоҳдорӣ мешавад.