Кислотаи сирко як кислотаи сершудаи карбоксилӣ мебошад, ки ду атоми карбон дорад ва як ҳосилаи муҳими дорои оксиген аз карбогидридҳо мебошад. Формулаи молекулавии он C₂H₄O₂ бо формулаи сохтории CH₃COOH ва гурӯҳи функсионалии он гурӯҳи карбоксил мебошад. Ҳамчун ҷузъи асосии сирко, кислотаи сиркои яхбаста инчунин маъмулан бо номи кислотаи сирко маълум аст. Масалан, он асосан дар шакли эфирҳо дар равғанҳои мева ё растанӣ мавҷуд аст, дар ҳоле ки дар бофтаҳои ҳайвонот, ихроҷ ва хун, кислотаи сиркои яхбаста ҳамчун кислотаи озод мавҷуд аст. Сиркои оддӣ аз 3% то 5% кислотаи сирко дорад.

Маълумотро бо таҷрибаи беш аз 20-сола ҳамчун содиркунандаи кислотаи сиркои яхӣ пайдо кардан мумкин аст. Барои гирифтани нархнома инҷоро клик кунед.