Кислотаи пропионӣ (CAS 79-09-4) – кимиёвии дараҷаи хӯрокворӣ ва саноатӣ,
,
Кислотаи пропионӣ (CAS 79-09-4) як кислотаи органикии беранги моеъ аст, ки ба таври васеъ дар соҳаҳои саноатӣ ва кишоварзӣ истифода мешавад. Он одатан ҳамчун консервант дар саноати хӯроки чорво ва хӯрокворӣ, инчунин ҳамчун миёнарав дар синтези кимиёвӣ истифода мешавад.

Он дар истеҳсоли пропионати калсий ва пропионати натрий истифода мешавад, ки ба пешгирии афзоиши қолаб ва дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории маҳсулоти хӯрокворӣ ва хӯрокворӣ мусоидат мекунад. Дар соҳаҳои саноатӣ, кислотаи пропионӣ инчунин дар пӯшишҳо, гербисидҳо ва истеҳсоли пластификаторҳо истифода мешавад.

Бо хосиятҳои устувори кимиёвӣ ва татбиқи васеъ, кислотаи пропионӣ дар истеҳсолот ва системаҳои нигоҳдории муосири кимиёвӣ нақши муҳим мебозад.